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遊ぶの大好き!おいしいもの大好き!今年の目標は早起きして自分の時間を作ること!2007年夏に娘が、2010年冬に双子の弟が誕生しました♪


by mo-ku-ren
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焼けました♪

焼けました♪_f0088032_21154727.jpg家で起こしたホシノ天然酵母種を使ってパンを焼きました。くるみとレーズンとイチジクのパンです。

ちょっと焼き過ぎ?それとも2次発酵が足りなかったかな?噛みごたえのある密度の濃いパンになってしまいましたが、味わい深いパンになりました。教室では国産小麦を使っていたけど、家にある材料で作ったので粉はコンチェルト、塩はゲランド、という洋風材料で(^^; でも中に入れたくるみやドライフルーツをたっぷりいれたので、お味はいいんじゃないかなー♪

焼けました♪_f0088032_2116190.jpg

次は何のパンを作ろうかな?
by mo-ku-ren | 2007-04-13 21:22 | パン作り